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現(xiàn)貨供應(yīng) 萬榮復(fù)配焙烤 蛋糕保鮮寶 蛋糕面包防腐保鮮1kg起訂

面包是以面粉、酵母、鹽、水為基礎(chǔ)原料，經(jīng)面

團調(diào)制、發(fā)酵、成型、醒發(fā)、烘烤等工藝而制成

的膨松松軟、風味優(yōu)良、營養(yǎng)豐富的一類食品。

但由于面包營養(yǎng)豐富，水分含量高，容易發(fā)霉變

質(zhì)，保質(zhì)期短。為了延長面包的霉變時間，通過

添加防腐劑延長面包的保質(zhì)期。

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所以 乳糖酶亦稱為β-半乳糖苷酶的同義詞來使用。 （1）pH4.5的一般的β-半乳糖苷酶之外， （2）還存在有

作用于含半乳糖的雜寡糖的酶， （3）作用于乳糖的酶。