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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產(chǎn)品展廳
現(xiàn)貨復(fù)配焙烤 蛋糕保鮮寶 蛋糕面包防腐保鮮1kg起訂
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2575 /公斤
25-100070 /公斤
≥100043 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
  • 發(fā)布日期: 2020-09-10
  • 更新日期: 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 改良劑
貨號 食品級
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

現(xiàn)貨供應(yīng) 復(fù)配焙烤 蛋糕保鮮寶 蛋糕面包防腐保鮮1kg起訂

品名:復(fù)配焙烤食品防腐劑(蛋糕保鮮寶)

品牌:萬榮

規(guī)格:1kg/袋 ;10袋/箱

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可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單 糖(葡萄糖和半乳糖);使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低,同時(shí)增 加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用 用量用于牛奶,使用限量3000NLU/L。 EC3.2.1.23.因?yàn)橐话闳樘窃谠嚬苤幸材鼙惶禺愋圆粡?qiáng)的β-半乳糖苷酶分解,所以 乳糖酶亦稱為β-半乳糖苷酶的同義詞來使用。 (1)pH4.5的一般的β-半乳糖苷酶之外, (2)還存在有作用于含半乳糖的雜寡糖的酶, (3)作用于乳糖的酶。