批發(fā)供應(yīng)葡萄糖氧化酶食品級 酶制劑 1kg起批

1、在面包、餅干、饅頭等面制品和改良劑中的應(yīng)用葡萄糖氧化酶直接添加入面粉中，有效增強(qiáng)面筋筋力，改

善面團(tuán)的彈性， 

    2、在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用 在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶頸氧，阻止啤酒的氧化變質(zhì)過程，防止老

化味產(chǎn)生，保持啤酒原有風(fēng)味，延長啤酒保質(zhì)期。 

    3、在牛奶生產(chǎn)中的應(yīng)用 葡萄糖氧化酶是經(jīng)微生物發(fā)酵和提純技術(shù)而得到的綠色生物食品保鮮劑。能夠除去

食品中溶解氧，起到保鮮、護(hù)色、防褐變、保護(hù)維生素C、延長食品保質(zhì)期的作用。 用于鮮牛奶及乳品可防止

脂肪氧化，抑制微生物生長，延長保質(zhì)期。氧亦能使含油食品產(chǎn)生惡臭和醛酮?dú)馕?，加入葡萄糖氧化酶因消?/span>

而保證了產(chǎn)品質(zhì)量。 

    4、其他用途：食品除氮、蛋白脫糖、海產(chǎn)品保鮮、抗脂類氧化、其他方面的應(yīng)用