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現貨供應 果膠酶 品質保障 食品級 酶制劑果膠酶1kg起訂

 ●果膠酶品名：果膠酶、粘膠質酶、果膠甲脂酶、聚半乳糖醛

酸酶

   ●果膠酶英文：Pectase、Polygalacturonas

   ●果膠酶分子式：C18H37N(CH3)2

   ●果膠酶顏色和性質：果膠酶由黑曲霉經發酵精制而得。果膠

酶外觀呈淺黃色粉末狀。

 分解果膠的一個多酶復合物，通常包括原果膠酶、果膠甲酯水

解酶、果膠酸酶。通過它們的聯合作用使果膠質得以完全分解。