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高脂果膠

果膠通常化妝品，對(duì)保護(hù)皮膚，防止紫外線輻射，冶療創(chuàng)口，美容養(yǎng)顏都存一定的作用。果膠通常為白色至淡黃色粉末，稍帶酸味，溶于水。

用途，用量參考

1、果醬、果子汁：　起穩(wěn)定。增稠作用，可延長(zhǎng)制品的保存期，具有天然水果風(fēng)味，果膠用量參考：0.1％-0.3％

4、熔烤食品：提高面團(tuán)的特氣性，增強(qiáng)口感。延長(zhǎng)保質(zhì)期，果膠用量參考：面粉量的0.3％-0.8％

果膠軟糖，使軟糖晶＋檸檬酸鈉，PH＝4），溶解濃液3％-6％，然后加入糖和各種配料，最后加入檸檬酸調(diào)PH＝3。～3.6，然后注模。

　果膠用于尿不濕，可保護(hù)嬰幼兒皮膚，果膠用于創(chuàng)口帖，可加速*，果膠用于化妝品，可防紫外線輻射。果膠用于墨汁，寫(xiě)字流暢，穩(wěn)定不沉淀。