產(chǎn)品展廳
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食品級 葡萄糖氧化酶 2千酶活 武漢萬榮 優(yōu)質(zhì)貨源 精選原料
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥100 /公斤
- 25-1000￥95 /公斤
- ≥1000￥85 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-09-10
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.0001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400485 |
| CAS | 9001-37-0 |
| 砷含量 | 0.0001％ |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力 | 2千 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
酶的分子組成：
按化學(xué)組成不同，可分為單純蛋白酶和結(jié)合蛋白酶兩大類。單純蛋白酶類分子僅含氨基酸；而結(jié)合蛋白 酶類分子中除蛋白質(zhì)（成為酶蛋白）外，還含有非蛋白質(zhì)部分，后者常稱為“輔助因子”，蛋白質(zhì)部分稱 “酶蛋白”，兩者合并城“全酶”，全酶才具有催化活性。
輔助因子可以是金屬離子，也可以是小分子有機(jī)化合物，后者根據(jù)其與酶蛋白結(jié)合緊密程度不同，又可分為輔酶與輔基兩種。輔酶是指與酶蛋白以非共價結(jié)合的小分子有機(jī)物，因為結(jié)合疏松，故可用透析法分離兩者，這是結(jié)合酶類中最多見的。輔基是指與酶蛋白結(jié)合較緊（一般為共價結(jié)合）的小分子有機(jī)化合物，故用透析方法不能使兩者分離。輔酶（基）中往往含有B族維生素。
結(jié)合酶中，酶催化作用的專一性由酶蛋白部分決定；輔基輔酶的作用是在反應(yīng)中起傳遞基團(tuán)、原子和電子的作用。金屬離子的作用是：有的是穩(wěn)定酶蛋白分子的構(gòu)象所，有的是組成酶的活性中心；有的是在 酶與底物之間起橋梁作用，亦有的是中和陰離子，降低反應(yīng)中的靜電斥力。
