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武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
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產品展廳
食品級 沒食子酸丙酯 武漢萬榮 庫存充足 長期直銷
起訂量 (公斤)價格
1-25150 /公斤
25-1000140 /公斤
≥1000120 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 湖北武漢
  • 發(fā)布日期: 2021-07-28
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 抗氧化劑
執(zhí)行標準 國標
生產許可證編號 SC12063701400485
CAS 121-79-9
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

沒食子酸丙酯(PG)亦稱棓酸丙酯,屬于人工合成的油溶性抗氧化劑。油溶性抗氧化劑均屬酚類化合物,除PG外還包括丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、叔丁基對苯二酚(TBHQ)等,它們能夠提供氫原子與油脂自動氧化所產生的游離基相結合,形成相對穩(wěn)定的結構,阻斷油脂的鏈式自動氧化過程,從而達到抗氧化的目的。

沒食子酸丙酯為白色至淺褐色結晶粉末,或微乳白色針狀結晶。無臭,微有苦味,水溶液無味。高溫下升華,溶于乙醇、丙醇、乙醚、氯仿,微溶于水。與銅、鐵離子發(fā)生作用產生紫色或暗綠色。

PG難溶于水,微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩(wěn)定,遇銅、鐵等金屬離子發(fā)生呈色反應,變?yōu)樽仙虬稻G色,有吸濕性,對光不穩(wěn)定,發(fā)生分解,耐高溫性差。