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武漢萬榮科技發展有限公司
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食品級 半胱氨酸鹽酸鹽一水物 武漢萬榮 長期直銷
起訂量 (公斤)價格
1-2590 /公斤
25-100085 /公斤
≥100075 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 湖北武漢
  • 發布日期: 2021-06-21
  • 更新日期: 2025-05-09
產品詳請
主要用途 營養強化劑
生產許可證編號 SC12063701400485
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 見包裝
外觀 粉末
保質期 兩年
有效物質含量 99%
主要營養成分 半胱氨酸鹽酸鹽一水物
含量 99%
是否進口

化學性質與結構

半胱氨酸鹽酸鹽一水物是半胱氨酸(Cysteine)和鹽酸反應生成的鹽類,其化學結構包括一個氨基(-NH2)和一個硫氫基(-SH)。它是水溶性的,易溶于水并能夠在溶液中解離出氨基和氯離子。

  • 化學結構:C3H7NO2·HCl·H2O

  • 分子特征:包含一個氨基、一個硫氫基(-SH)以及一個氯離子和一個水分子。


L-鹽酸半胱氨酸一水物主要用于醫藥領域:制成的藥物在能癥和施用和放射性藥物所引起的癥,是,還用于性肝炎、、皮膚,并能預防肝壞死癥,有和作用。

無色至白色柱狀結晶或白色結晶性粉末,略有特殊性氣味。熔點175℃。溶于水、醇、氨水和乙酸,不溶于苯、乙醚、丙酮、乙酸乙酯和四氯化碳。1%的水溶液Ph值為1.7。具有還原性,有抗氧化和防止非酶性褐變作用。小白鼠經口LD503.46mg/kg。

作為面制品發酵促進劑,加速谷蛋白形成,防止老化。我國規定可用于發酵面制品,最大使用量0.06g/kg。

面包改良劑;營養增補劑、抗氧化劑、護色劑。對丙稀晴和芳香族有作用,有預防放射線損傷的作用,有和作用,有吸收酒精,將其在體內的乙醛的作用。